制冷機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)要(yao)與倉(cang)庫的(de)(de)(de)熱(re)負荷(he)相(xiang)匹配，可以通過合理的(de)(de)(de)機(ji)(ji)(ji)器(qi)配置(zhi)和使(shi)用能(neng)量(liang)調節裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)來(lai)實(shi)現。當(dang)然，對(dui)于(yu)冷庫安裝(zhuang)(zhuang)來(lai)說(shuo)，最重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)還是要(yao)有較好(hao)的(de)(de)(de)節能(neng)措(cuo)施。如果倉(cang)庫的(de)(de)(de)熱(re)負荷(he)不(bu)變，但(dan)壓縮機(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)大，系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)蒸(zheng)發(fa)溫度就(jiu)(jiu)會降低，或者壓縮機(ji)(ji)(ji)就(jiu)(jiu)會倒霉。這(zhe)是一個(ge)非常難調節的(de)(de)(de)制冷系(xi)統(tong)，制冷裝(zhuang)(zhuang)置(zhi)的(de)(de)(de)穩定(ding)性也較差(cha)。相(xiang)反(fan)，如果冰箱(xiang)的(de)(de)(de)容(rong)量(liang)減(jian)少，蒸(zheng)發(fa)器(qi)的(de)(de)(de)溫度就(jiu)(jiu)會上升，倉(cang)庫就(jiu)(jiu)很難冷卻，因為機(ji)(ji)(ji)器(qi)不(bu)能(neng)及時(shi)吸回蒸(zheng)發(fa)器(qi)內(nei)形(xing)成的(de)(de)(de)制冷劑氣體。

當倉(cang)庫的(de)熱負(fu)荷和冰箱(xiang)的(de)容量保持不變時(shi)，如蒸(zheng)發(fa)(fa)器(qi)蒸(zheng)發(fa)(fa)管內表(biao)面的(de)油膜或(huo)管外表(biao)面的(de)霜層，冷卻效果也會受到影響，難以對倉(cang)庫進行冷卻。蒸(zheng)發(fa)(fa)溫度與設計(ji)要求相比過(guo)高或(huo)過(guo)低都是不正確的(de)。如果過(guo)高，就不能滿足食品加工(gong)工(gong)藝的(de)要求。如果太低，冰箱(xiang)的(de)能量指數和運行經濟性就會惡化。具體表(biao)現如下:

①蒸(zheng)發溫度降(jiang)(jiang)低，制(zhi)冷機的制(zhi)冷量(liang)降(jiang)(jiang)低。這是因為蒸(zheng)發器內氣(qi)體(ti)的比體(ti)積增大(da)，單位(wei)體(ti)積的制(zhi)冷量(liang)減小(xiao)。因此，每小(xiao)時冰箱循環的制(zhi)冷劑質量(liang)液體(ti)減少;

②蒸發(fa)溫度降(jiang)低，每千(qian)克氣體的壓縮(suo)作用增大