蒸發(fa)器是冷水機(ji)組四(si)大(da)部(bu)件的重(zhong)要組成部(bu)分。低溫液體通過(guo)(guo)蒸發(fa)器與外部(bu)空氣交換(huan)熱量，蒸發(fa)吸(xi)收(shou)熱量，達到冷凍效果。蒸發(fa)器種類繁多，操作方(fang)便，廣泛應(ying)用于化工、電子、食(shi)品、塑(su)料、印刷、制(zhi)藥(yao)等行業。蒸發(fa)操作使生(sheng)產(chan)設備(bei)在生(sheng)產(chan)過(guo)(guo)程中降低溫度，防止過(guo)(guo)熱、故障和對生(sheng)產(chan)的影響。那(nei)么(me)，如何選(xuan)擇合適(shi)的蒸發(fa)器在生(sheng)產(chan)冷水機(ji)組？

1.水箱(xiang)浸沒式(shi)蒸(zheng)發器(qi)用(yong)于(yu)非揮發性冷(leng)(leng)卻劑的(de)開式(shi)循(xun)環系(xi)統。例如，在(zai)鹽(yan)水制冰罐(guan)的(de)制冰過程(cheng)中，如果(guo)不(bu)能采(cai)用(yong)封閉(bi)循(xun)環系(xi)統，這(zhe)種蒸(zheng)發器(qi)是**可以(yi)接受的(de)類型。水箱(xiang)浸沒式(shi)蒸(zheng)發器(qi)也可用(yong)于(yu)鹽(yan)水冷(leng)(leng)卻或冷(leng)(leng)凍袋(dai)裝(zhuang)食品及(ji)集(ji)中式(shi)噴淋空(kong)(kong)調制冷(leng)(leng)機制冷(leng)(leng)系(xi)統。鹽(yan)水對黑色金(jin)屬的(de)腐(fu)蝕十分嚴(yan)重。當它接觸到空(kong)(kong)氣，它的(de)腐(fu)蝕更強烈。

因此，如果生產(chan)工藝允許，應盡可能使用封閉(bi)循環(huan)。對于(yu)波(bo)動(dong)性較(jiao)大(da)的制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑循環(huan)系統，應采用閉(bi)式(shi)循環(huan)。在這(zhe)兩種(zhong)情況(kuang)下(xia)，臥式(shi)管(guan)殼式(shi)蒸發(fa)(fa)器(qi)是冷(leng)(leng)水(shui)(shui)機組的**選擇(ze)(ze)。工業冷(leng)(leng)水(shui)(shui)機組采用水(shui)(shui)箱浸(jin)沒式(shi)蒸發(fa)(fa)器(qi)或(huo)管(guan)殼式(shi)蒸發(fa)(fa)器(qi)時，制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的工作(zuo)溫度(du)比制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑蒸發(fa)(fa)器(qi)的工作(zuo)溫度(du)高5 °C 左右，制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的凝固點比制(zhi)(zhi)(zhi)冷(leng)(leng)劑的蒸發(fa)(fa)溫度(du)低5 ~ 8 °C (水(shui)(shui)箱浸(jin)沒式(shi)蒸發(fa)(fa)器(qi)為(wei)5 ~ 6 °C，管(guan)殼式(shi)蒸發(fa)(fa)器(qi)為(wei)6 ~ 8 °C)。冷(leng)(leng)卻管(guan)和(he)空氣冷(leng)(leng)卻器(qi)的選擇(ze)(ze): 用于(yu)冷(leng)(leng)藏，空氣冷(leng)(leng)卻